O 2\u00ba Simp\u00f3sio de Frutos Nativos e Ex\u00f3ticos (Sinatex) come\u00e7ou nesta manh\u00e3 (27), na UFMS, no Audit\u00f3rio do LAC, em Campo Grande. Com o objetivo de debater aspectos da cadeia produtiva, incentivar a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de frutos da regi\u00e3o, o evento mostrou a for\u00e7a da integra\u00e7\u00e3o entre pesquisa e extens\u00e3o e reuniu mais de 13 institui\u00e7\u00f5es. Durante os tr\u00eas dias de Simp\u00f3sio, a programa\u00e7\u00e3o de atividades contar\u00e1 com um rico di\u00e1logo entre profissionais do setor, professores, acad\u00eamicos, empres\u00e1rios, produtores rurais e da agricultura familiar.<\/p>\n
De acordo com a professora da Unidade de Tecnologia de Alimentos e Sa\u00fade P\u00fablica da UFMS, Priscila Aiko Hiane, presidente da organiza\u00e7\u00e3o do Sinatex, a proposta do Simp\u00f3sio \u00e9 estimular o consumo e a produ\u00e7\u00e3o de frutos nativos e ex\u00f3ticos, fazendo do espa\u00e7o do evento uma oportunidade \u00edmpar para contribuir com transfer\u00eancia de conhecimentos aos acad\u00eamicos, produtores rurais e microempres\u00e1rios.<\/p>\n
O interesse do Sinatex em atuar na interface entre pesquisa e extens\u00e3o surgiu, segundo a professora Ieda Maria Bortolotto, das atividades do Programa de Extens\u00e3o de Valoriza\u00e7\u00e3o de Plantas Aliment\u00edcias do Pantanal e Cerrado. Ela conta que haviam estudos cient\u00edficos na UFMS sobre valor nutricional de muitos frutos nativos, bem como, resultados de estudos mostrando as plantas daqui do estado e o uso delas por muitas popula\u00e7\u00f5es humanas.<\/p>\n
A partir disso, esclarece Ieda, surgiu \u201ca ideia de um projeto que desenvolvesse a\u00e7\u00f5es onde a gente aproveitasse os resultados de pesquisa da UFMS com objetivo de melhorar dieta, oferecer uma proposta sustent\u00e1vel para o uso dos frutos, al\u00e9m de discutir a conserva\u00e7\u00e3o dessa biodiversidade\u201d.<\/p>\n
Do projeto de extens\u00e3o nasceu o Simp\u00f3sio justamente com a vontade de estabelecer uma rede de di\u00e1logo entre a universidade, as institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos e comunidades produtoras. Espera-se com a integra\u00e7\u00e3o gerar desenvolvimento econ\u00f4mico para o Estado, al\u00e9m de compartilhar experi\u00eancias e realizar parcerias com pesquisadores de outras universidades, ampliando a divulga\u00e7\u00e3o e\/ou troca de informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas na \u00e1rea da Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos.<\/p>\n
Al\u00e9m das palestras e mesas redondas, o Sinatex tamb\u00e9m ter\u00e1 uma s\u00e9rie de atividades integradas. S\u00e3o exposi\u00e7\u00f5es de fotografia, de semente e frutos e uma feira agroecol\u00f3gica. Segundo a professora e coordenadora geral do Simp\u00f3sio, Raquel Pires Campos, \u201ca Feira serve para alavancar essa integra\u00e7\u00e3o entre os setores e possibilitar o crescimento da produ\u00e7\u00e3o e o consumo, dando o devido valor ao setor\u201d, comenta Campos. A feira agroecol\u00f3gica funciona das 8h \u00e0s 12h e das 14h \u00e0s 18h at\u00e9 o dia 29 quando as atividades do Sinatex terminam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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